Выполняем задание Пост 1.

среда, 27 января 2010

14:17

Закрой глаза и смотри

Я тут сдуру подписалась на флешмоб, и теперь мне нужно в течение недели каждый день писать о том, что я готовлю.
Сегодня я пока ничо не готовила, поэтому напишу за вчера.
Вчера у нас были куриные ноги под сметанно-чесночным соусом. Но сметаны было мало, выходить на холод за ней не хотелось, зато было много майонеза, поэтому ноги были скорее под майонезно-чесночным соусом. Пропорций я, как обычно, назвать не могу, все делаю на глаз =))
Итак, надо:
- куриные ноги (или любая другая часть курицы, с грудинкой тоже прикольно)
- сметана (или майонез, или и то, и другое в разных пропорциях). в этот раз у меня получилось где-то 4:1 майонеза и сметаны
- несколько зубчиков чеснока (опять же все зависит от вкусовых пристрастий и самого чеснока). я использовала 6-7 зубчиков
- сыр, грамм 150, наверное
- соль по вкусу
- перец по вкусу

Берем майонез, или сметану, или все вместе. Солим, перчим, добавляем какие нравятся приправы (я добавляла кориандр, а вчера вместо перца добавила карри), выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешиваем. Намазываем этим всем делом куриные ноги и оставляем в покое на полчасика. Потом выкладываем в форму, посыпаем сверху натертым на мелкой терке сыром, ставим в духовку и жарим при температуре 180 градусов около 40 минут.
Можно полчасика не ждать, а сразу смазать соусом, посыпать сыром и поставить в духовку.
В результате получается нежное вкусненькое мясо.

Гарнир - любой, у нас была каша гречневая.

URL