Гречка

[Бельчатина]

Мы любим гречку. И курицу тоже любим. Но просто отварная гречка как-то поднадоела уже, поэтому пошла белка шерстить инет в поисках какой-нибудь альтернативы. В итоге нашла вкусненький и несложный рецепт. Вчера вот сделала, понравилось. Поэтому делюсь, мож пригодится кому.
Итак, нам понадобится:
- 2 окорочка или половина курицы (с окорочками, говорят, лучше)
- 1 стакан гречки
- 2 стакана кипятка
- соль
- любимые приправы и специи
- зелень опционально

Можно еще лук и грибы обжарить и тоже использовать.

Гречку ссыпаем в кастрюльку, заливаем кипятком, солим, перчим, приправляем, добавляем зелень, накрываем крышкой и оставляем на 10 минут.
Тем временем окорочка режем на большие куски (у меня из каждого окорочка по три кусочка получилось), немножко солим, хотя это необязательно.
По истечение 10 минут гречку вместе с водой переливаем в форму для запекания, кладем сверху кусочки курицы и плотно закрываем фольгой. Если форма с крышкой - то крышкой закрываем.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и готовим час.
Если хочется румяной курочки - в конце приготовления ненадолго снимаем фольгу\крышку.
Инджой )

Comments

[Tenshi Tsukino]

Когда-то давно зашла в твой дневник и добавила этот пост в цитатник, а сегодня решила приготовить, ибо другое как-то надоело.
Спасибо огроменное!!!
К гречке равнодушна, никогда не думала, что так вкусно может получиться. Мой мужик гречку вообще не воспринимает как еду, а уплетал за обе щеки.+)

[Бельчатина]

Tenshi Tsukino, на здоровье, наслаждайтесь )

[Tenshi Tsukino]

Бельчатина, да-да, я надеюсь ты не против, что я кросспост сделала.+)

[Бельчатина]

Tenshi Tsukino, конечно нет)