Выполняем задание Пост 3.

среда, 03 февраля 2010

22:07

Закрой глаза и смотри

Итак, третьим блюдом будет мясной пирог, который я готовила вот буквально вчера.
Для него нам понадобится:
250 г сметаны
250 г майонеза
3 яйца
300-350 г муки
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
соль
Это все для теста.
Для начинки:
300 г мяса (говядина или свинина, курица, индейка)
400 г картофеля
лук порей или репчатый
соль
перец

Смешать майонез и сметану, добавить яйца, посолить, перемешать. Добавить разрыхлитель, муку, замесить негустое тесто.
Теперь начинка. Лук, если порей, порезать кольцами, если репчатый - мелко покрошить, сырые мясо и картофель порезать мелкими кубиками. Все это дело смешать, посолить, поперчить, добавить еще какие хочется специи.
Форму смазать растительным маслом, выложить туда половину теста. Сверху - начинку. Накрыть все это дело второй половиной теста.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течение часа.

URL